sunnuntai 16. lokakuuta 2011

Aurinkoa ja lisää säilöttyjä sieniä



Perjantaina matkalla mökille jouduttiin olosuhteiden pakosta pysähtymään Nokialla. En jäänyt laakereilleni lepäämään, vaan suunnistin K-kauppaan mielessäni matkaeväs. Tulin ulos söpöjen keltaisten Hai-saappaiden omistajana (ja myös hieman köyhempänä). Harjaantunut silmä bongaa mahdollisuuden tehdä kenkäostoksia vaikka ruokakaupan aulasta :).

Saappaita ajatellen viikonloppu oli jopa harmittavan aurinkoinen. (No ei oikeasti harmittanut, älkää nyt luulko.) Lauantaiaamuna pääsin ratsastamaan ehkä maailman mahtavimmalla pollella eli Pullella. "Opettajakin" oli kyllä mahtava, ja jopa minä tunsin kerrankin onnistuvani jossain :). Sitten vähän sienestettiin, grillailtiin laavulla makkaraa ja saunottiin.




Sisko innostui sienestämään "vähän" enemmänkin. Omin (syksyn luultavasti viimeisen) kanttarellisaaliin itselleni ja kokeilin äitin suosittelemaa hillottujen kanttarellien reseptiä. (Kätevää kun sai käydä ensin jääkaapilla maistamassa, millaisia näistä tulee. Tällainen palvelu pitäisi olla tarjolla kaikkien uusien reseptien yhteydessä.) Ihan kahta litraa kanttarelleja minulla ei ollut, joten puolitin ohjeen.



Hillotut kantarellit

2 l puhdistettuja kantarelleja
2 tl suolaa

Liemi:
2 dl vaaleaa balsamiviinietikkaa (laitoin tummaa, kun ei ollut vaaleaa)
2 dl vettä
2½ dl ruokokidesokeria
1 rkl korianterinsiemeniä
1 rkl viipaloitua tuoretta inkivääriä (korvasin inkiväärijauheella, kun ei ollut tuoretta)
2 tähtianista
2 kanelitankoa

Laita puolet sienistä kattilaan. Ripottele päälle suola ja lisää loput sienistä. Keitä keskilämmöllä noin 10 minuuttia, eli kunnes sienistä alkaa irrota nestettä.

Mittaa liemen ainekset toiseen kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää kiehautettu liemi kantarellien päälle kattilaan. Keitä sieniä keskilämmöllä noin 30 min. Annostele kuumat sienet liemineen puhtaisiin lasitölkkeihin.

11 kommenttia:

  1. Oo, ihanat kumpparit! Toitottavasti tulee hyvät kumpparikelit ;) Voihan niitä pitää vaikka ei sadakaan...

    VastaaPoista
  2. Kiitos, mun piti ensin ostaa valkoiset Kontiot, mutta sitten nää keltaiset Hait huusi hyllyssä mun nimeä :). Ja onhan ne paljon pirteämmät. Ja eiköhän ne kumpparikelit tule ihan väistämättä.

    VastaaPoista
  3. lahkeet saappaiden päälle niin näyttää paremmalta...

    VastaaPoista
  4. No jaa, siitä voi varmaan olla montaa mieltä. Tais olla noissa farkuissa niin kapeat lahkeet, että eivät ois varsien päälle mahtuneet.

    VastaaPoista
  5. pESEPPÄ SAAPPAAT PESUKONEESSA MATON KANSSA 60 AST. TULEVAT JÄLEEN UUDENVEROISIKSI,ITSE PUHDISTAN NE NIIN PARI KERTAA VUODESSA.
    PETRA

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos vinkistä, en tiennyt että noinkin voi tehdä.

      Poista
  6. Oletko kokeillut koneessa hai - saappaille ? Kokemuksia puhdistuksesta?Itsellä myös keltaiset jo pahoin kulahtaneet ,vaik ikää vasta pari vuotta,koneessa helppous kiinnostaa...
    Veera

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. En ole vielä testannut. Syksyn jäljiltä sain tahrat pois ihan pyyhkimällä kostealla. Ehkä pitää ensi syksynä uskaltautua testaamaan.

      Poista

  7. Hei !
    Rohkenin pesemään hait koneessa,laitoin vanhojen farkkujen kanssa omat keltaiset ja pojan mustat pikku-kontiot 60 ast.
    Keltaiset hait ovat taas KELTAISET, valkoiset osat hohtavan valkoiset. En enää koskaan
    pese saappaita käsin !
    Nyt odotan innolla vesipuroja,jotka ovat varma kevään merkki ,kun saappaita voi
    taas käytää putipuhtaina !
    Veera

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hauska kuulla. Ehkä minäkin sitten uskallan. Laitoitko ihan normaalia pyykinpesuainetta?

      Poista
    2. ihan tavallista omoa , täysi mitallinen,sillä farkutkin olivat isännän likaiset mökkifarkut.
      Oli ihana nähdä saappaat puhtaina !
      Konepesun helppous on myös suuri etu,verrattuna käsinpesuun.
      (kokemusta lasten saappaden pesusta,ensin liotus isossa vadissa sitten hinkkaus ja hankaus,
      eikä pesutulos lähellekään konepesun veroinen)
      Laittaisin kuvaa jos olisi taitoa, laittaisitko postaukseen kuvat ennen/jälkeen pesun....
      Olisi varmaan hyötyä monelle !
      Veera

      Poista

Kiitos kommentistasi!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...