sunnuntai 27. helmikuuta 2011

Kesävoi-sukat


Sain siskolta joululahjaksi Ilona Korhosen ja Jenni Östermanin teoksen Neulekirja. Tähkäpää ja muut lempineuleet. Ensimmäisenä iskin silmäni kauniisiin Kesävoi-sukkiin. Sunnuntaisen aktiivisen penkkiurheilun lomassa neuloin toisen sukan loppuun, ja tässä tulos. Varresta olisi voinut tehdä vähäsen pidemmän, sillä nyt lankaa jäi jäljellä ärsyttävä kymmenen gramman nyssäkkä. Tyytyväinen olen kuitenkin lopputulokseen, joten ehkäpä ne pääsevät vielä tänä talvena käyttöön esimerkiksi näiden uusien kenkien kanssa.


Malli: Kesävoi-sukat (Neulekirja. Tähkäpää ja muut lempineuleet)
Puikot: 3,5 mm 
Lanka: Pirkanmaan kotityö Oy:n neulelanka (100 % villaa)
Menekki: 90 g

perjantai 25. helmikuuta 2011

Lämpimissä kengissä pakkasta päin

Joka paikassa valitetaan kylmyydestä. Minä olen aina tykännyt talvesta ja minun puolestani se saa vielä vähän aikaa jatkua. Enkä aio valittaa kylmyydestä, ainakaan niin kauan kun saan käyttää näitä:


En ole tyylibloggaaja, ja nykyisin minulla on töissä viikon aikana suunnilleen kaksi eri "asua" (lainausmerkeissä siksi, että epäilen vahvasti, voiko ainaista pillifarkut ja joku neule -komboa edes kutsua asuksi), joten minusta sellaista tuskin koskaan tuleekaan.

Mutta kenkiäni tulen silti varmasti aina joskus esittelemään, sillä jos joku ei vielä tiedä, niin minä tykkään kengistä :). Nämä Blinkin mokkanahkaiset karvakengät odottivat minua Andiamossa varustettuna viidenkymmenen prosentin alelapulla, joten niille oli pakko antaa uusi koti. Ja miten kivat ne ovatkaan. Hyvät kävellä ja lämpimät, sopivan hienot ja rennot samanaikaisesti. Puhumattakaan siitä, että vartta voi pitää joko suorana tai taitettuna. Molempia variantteja on jo testattu, enkä ainakaan vielä tiedä, kummasta tykkään enemmän.


PS. En edes viitsinyt ajatella, mitä mies olisi sanonut, jos olisin pyytänyt sitä kuvaamaan näitä kenkiä minun jalassani. Neuletöitä sen saa juuri ja juuri kuvaamaan, kauhean maanittelun jälkeen. Se ei ole vielä sisäistänyt, että bloginpitäjän kumppanina sillä on tiettyjä velvollisuuksia. Kenkien kuvaaminen olisi kuitenkin saattanut olla vähän liikaa, sillä meillä on muutenkin hieman jatkuvaa erimielisyyttä siitä, kuinka paljon kenkiä yksi ihminen tarvitsee (minä: paljon, mies: kahdet).

torstai 24. helmikuuta 2011

Ravintolasuosikkeja Tampereella

Eilen Ravinteli Berthassa nautitun loistavan päivällisen jälkeen ajattelin, että voisin listailla muutamia ravintoloita Tampereella, jotka ovat viime aikoina tehneet vaikutuksen. Olen huono bloggaaja, enkä tietenkään ole ikinä näissä kuvannut yhtäkään annosta enkä mitään muutakaan. Olen keskittynyt syömiseen :).

Ravinteli Bertha

Mieleen jäi erityisesti alkupalana tarjoiltu häränhäntärillette ja pääruoan lisukkeena ollut valkosipuli-persiljapyree. Listalla on kolme vaihtuvaa alkuruokaa, pääruokaa ja jälkiruokaa. Pääruoat maksavat 24 euroa, kahden ruokalajin menu 33 euroa ja kolmen ruokalajin menu 37 euroa. Tänne on päästävä uudestaankin. (Jos syö täällä kolme ruokalajia, kannattaa ehdottomasti pulittaa 20 euroa viinipaketista.)

Plussaa siitä, että kaikkien ruokien valmistustavoista kerrottiin auliisti. Keittiöstä saatiin kysyttäessä jopa vinkkejä siihen, miten herkkusienistä saa paistettua ihanan rapeita. 

Vinoteca del Piemonte 

Tampereelta puuttui välillä kokonaan kohtuuhintainen italialainen ravintola, jos Rossoa ei lasketa (ja sitähän ei lasketa). Sitten tuli Vinoteca ja onneksi tulikin. Täällä on tullut käytyä aika monta kertaa, ja vaihtuvalta listalta löytyy aina jotain uutta hyvää. Erityisesti risotot ovat jääneet mieleen. (Kuva ravintolan verkkosivuilta.)

   

Masuuni

Hotelli Ilveksessä sijaitsevassa Masuunissa olen käynyt vain kerran, mutta menisin kyllä mieluusti uudestaankin. Sijainnista huolimatta Masuuni on kaikkea muuta kuin perinteinen S-ryhmän hotellin ravintola. Masuuni tekee yhteistyötä alueen pientuottajien kanssa, joten ravintolassa osataan kertoa, mistä mikäkin ruoka on peräisin. Ravintolalla on myös oma blogi.

Gastropub Tuulensuu

Listalla on vaikka mitä pihvileivästä ja belgialaisesta jättihodarista simpukoihin, etanoihin ja sammakonreisiin. Viihtyisä paikka ja hyvää ruokaa, mitä sitä muuta voisi toivoa. Olen kuullut huhuja, että paikan simpukat ovat loistavia, mutta itse en ole ehtinyt niitä vielä testata. (Juomavalikoima on sekin ilmeisesti vertaansa vailla. Kirjoittaja oli viimeksi kuskina ja sen vuoksi kokislinjalla.)

Trattoria

Hotelli Tammerin Trattoria on toinen suosikki Tampereen italialaisista ravintoloista. Välillä täällä vähän palvelu tökkii, mutta ruoka on kyllä aina ollut hyvää. Terassi on kesällä yksi Tampereen kivoimmista.

sunnuntai 20. helmikuuta 2011

Sokkona aloitettu harmaa kauluri


Edessä parin tunnin automatka ja viikonloppu vanhempien luona ja mökillä. Ei yhtään sopivaa mukaan napattavaa neuletyötä kesken, mitä tekee Taina? Nappaa kaapista lankaa ja puikot, mielessään kuva jossain nähdystä harmaasta kaulurista. Silmukat on luotu pimeässä autossa sillä aikaa, kun mies haki huoltoasemalta kahvia. Ihan hyvä siitä tuli, vaikka ensimmäiset kierrokset ja silmukoiden lisäykset onkin tehty lähes sokkona. (Kuvan pipo ei valitettavasti ole omaa tuotantoa, vaan löytö urheiluliikkeen alekorista.)


Tästä kuvasta käy ehkä paremmin ilmi kaulurin muoto. Neuloin tarkoituksella noin numeroa liian isoilla puikoilla, jotta neuloksesta tulisi mahdollisimman löysä. Reunat vetävät tietysti tässä rumasti rullalle, mutta käytössä se ei haittaa.

Harmaa kauluri
Lanka: Indiecita-merkkinen alpakkalanka, 150 g
Puikot: 4 mm

Luo 25 silmukkaa ja neulo niillä ainaoikeaa neuletta noin 5 cm. Lisää tämän jälkeen seuraavalla kierroksella silmukoita siten, että neulot kaikki silmukat oikein sekä etu- että takareunasta, minkä jälkeen työssä on yhteensä 50 silmukkaa. Neulo seuraava kierros nurin. Seuraavalla kierroksella neulo jälleen kaikki silmukat oikein sekä etu- että takareunasta, minkä jälkeen työssä on 100 silmukkaa. Neulo seuraava kierros nurin. Jatka työtä siten, että neulot oikealla puolella silmukat oikein ja nurjalla nurin, kunnes kauluri on haluamasi mittainen. Tee lopussa vähennykset vastaavasti kuin teit lisäykset alussa, eli neulo koko oikean kierroksen ajan kaksi silmukkaa yhteen. Neulo seuraava kierros normaalisti nurin ja seuraavalla oikealla kierroksella taas koko kierroksen ajan kaksi silmukkaa yhteen. Tämän jälkeen työssä pitäisi olla taas 25 silmukkaa. Päättele silmukat ja neulo kaitale renkaaksi.

keskiviikko 16. helmikuuta 2011

Parmesaanimuffinit


Kirjakaupan alekorista tarttui jokin aika sitten mukaan Leivo itse hyvää leipää -kirja. Ensimmäisenä piti päästä testaamaan parmesaanimuffineja. Tosin tein ohjeeseen lennossa muutamia muutoksia (osa tahallisia ja osa tahattomia). Lopputulos oli kuitenkin ihan onnistunut, joten uskallan postata ohjeen tännekin.

Parmesaanimuffinit
(noin 8 kappaletta)

10 aurinkokuivattua tomaattia
5 dl vehnäjauhoja
1 dl raastettua parmesaania
2 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa (voi jättää poiskin, oliivit ovat kuitenkin aika suolaisia)
0,5 dl oliiviöljyä
2 dl maitoa
1 dl turkkilaista jogurttia
mustia oliiveja

Leikkaa tomaatit suikaleiksi. Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja juustoraaste, lisää tomaattisuikaleet. Lisää maito, jogurtti ja oliiviöljy. Jaa taikina isoihin muffinivuokiin ja paina jokaisen muffinin sisään kaksi oliivia. Paista 250 asteessa noin 15 minuuttia. Jäähdytä hetki vuoassa ja nosta sitten ritilälle.

torstai 10. helmikuuta 2011

Marenki-mustikkapiirakka

Nyt tulee kuvaton ohje, mutta töissä lupasin naputella tämän tänne, joten olkaa hyvä:

Marenki-mustikkapiirakka

Pohja
100 g voita
3 dl vehnäjauhoja
1/2 dl sokeria
noin 2 rkl kylmää vettä

Täyte
noin 200 g mustikoita (eli pakasterasiallinen)
(noin 1 rkl vehnäjauhoja)
2 kananmunan valkuaista
1 dl sokeria

Pehmitä voi huoneenlämmössä tai varovasti mikrossa. Nypi joukkoon jauhot ja sokeri. Lisää kylmää vettä vähän kerrallaan sen verran, että saat muodostettua taikinasta kiinteän pallon. Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Levitä mustikat puolikypsän pohjan päälle. (Mikäli mustikat ovat pakastettuja, kannattaa ripotella päälle vähäsen vehnäjauhoja, niin täytteestä ei tule ihan niin vetistä.) Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää sokeri vähän kerrallaan ja jatka vatkaamista. Levitä valkuaisvaahto mustikoiden päälle. Paista vielä noin 20 minuuttia 225 asteessa tai kunnes marenki on saanut kauniin värin.

keskiviikko 9. helmikuuta 2011

Kahviliköörillä ja pippurijuustolla maustettu sienipasta

 

Söin muutama viikko sitten ravintolassa kanttarellicappuccinoa eli kahviliköörillä maustettua sienikeittoa. Siitä se ajatus sitten lähti. Pakastimesta löytyy vielä viime kesän sienisatoa, joten ideaa oli pakko päästä soveltamaan pastakastikkeeseen. Nopealla googlettelulla ei löytynyt yhtään sopivaa ohjetta, joten kokeilemalla edettiin. Ihan niin kahvista makua en pastakastikkeeseen halunnut kuin sienikeitossa oli, joten lisäsin sitä aika varovasti. Mustapippurituorejuusto joutui sekaan hetken mielijohteesta, ja hyvinhän se sinne sopi.

Ai niin, en edes pidä kahvista.

Kahviliköörillä ja pippurijuustolla maustettu sienipasta
(noin 2 annosta)

150 - 200 g eli pakasterasiallinen sieniä (käytin pakastettuja kanttarelleja ja suppilovahveroita)
1 sipuli
voita paistamiseen
2 dl kermaa
n. 30 g Mustapekka-tuorejuustoa
2 tl kahvilikööriä
suolaa

Paista pannulla voissa sienet ja pilkottu sipuli. Lisää joukkoon kerma, tuorejuusto ja kahvilikööri. Lisää suolaa tarpeen mukaan. Keitä seuraksi pastaa. Kastiketta voisi myös halutessaan hieman suurustaa, mutta ainakin tästä tuli ihan tarpeeksi sakeaa ilmankin.

maanantai 7. helmikuuta 2011

Polkasuklaakakku


Olen kokonaan unohtanut esitellä yhden aika herkullisen kakun. Olen tehnyt tätä jo muutaman kerran. Ohje on mukavan simppeli, joten ehkäpä täytyy joku kerta testata tähän myös muita Maraboun suklaamakuja. Ohje löytyy kuvien kera Kinuskikissan sivustolta. Alkuperäisessä ohjeessa kakku on myös koristeltu aika paljon näyttävämmin kuin omani, suosittelen kurkistamaan :).

Pohja:
n. 180 g kaurakeksejä
75 g voita tai margariinia

Täyte:
5 liivatelehteä
5 dl vispikermaa
2 valkuaista
300 g Maraboun Polka-suklaata
½ dl vettä

Murskaa keksit (esim. pussissa kaulimen avulla tai tehosekoittimella). Sulata voi ja sekoita se keksimuruihin. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sulata suklaa vesihauteessa tai mikrossa, anna jäähtyä. Vaahdota kerma ja toisessa kulhossa valkuaiset. Yhdistä vaahdot ja lisää suklaa. Kiehauta vesi ja sulata siihen liivatelehdet. Lisää täytteeseen. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään kolme tuntia. Koristele.

torstai 3. helmikuuta 2011

Iltapalaa


Lauantaina nautittiin tapas-henkistä iltapalaa: tomaatti-sipulileipiä, pekonitaateleita ja valkosipulivoipatonkia.

Tomaatti-sipulileivät

patonkia
noin 125 g (kirsikka)tomaatteja
sipuli
valkosipulinkynsi
noin 2 rkl oliiviöljyä (myös oliivien tai aurinkokuivattujen tomaattien öljy sopii)
suolaa
pippuria
ruohosipulia

Pilko tomaatit ja sipuli, hienonna valkosipuli. Sekoita pilkotut ainekset kulhossa, lisää öljy ja mausteet. Viipaloi patonki ja nostele täytettä viipaleiden päälle. Paista uunissa 225 asteessa noin kymmenen minuuttia tai kunnes leivät ovat saaneet vähän väriä. Tämä määrä täytettä riittää noin kahdeksaan leipään. Täytettä on myös helppo varioida esim. lisäämällä oliiveja tai aurinkokuivattuja tomaatteja.

Pekonitaatelit

Näitä söin ensimmäisen kerran Espanjassa vaihto-opiskeluaikana. Eivät näytä kuvissa kivoilta, mutta suolaisen ja makena yhdistelmä on mahtava. Kannattaa kokeilla.

kokonaisia (kivellisiä) taateleita
pekonia
cocktail-tikkuja

Kieputa pekonisiivuja taateleiden ympärille. Jos haluat pekonin paistuvan rapeaksi, älä laita kovin monta kierrosta. Kiinnitä pekonisiivun pää painamalla cocktail-tikku taatelin läpi. Paista uunissa 225 asteessa, kunnes pekoni on rapeaa. Itse laitoin pekonia vain yhden kierroksen (eli puolikkaan siivun per taateli). Olisi voinut laittaa ehkä kokonaisen siivunkin, jolloin sitä olisi tullut useampi kierros... Uunissa nämä olivat suunnilleen 15 minuuttia.

Valkosipulivoipatonki

noin 100 g voita
7 valkosipulinkynttä (tai oman maun mukaan)
ruohosipulia tai persiljaa

Pehmitä voita vaikkapa mikrossa. Lisää joukkoon hienonnetut valkosipulin kynnet ja pilkottu ruohosipuli tai persilja. Leikkaa patonki siivuiksi. Voitele jokainen siivu toiselta puolelta valkosipulivoilla ja kokoa siivut folion päällä uudelleen patongin muotoon. Kääri folio patongin ympärille ja lämmitä uunissa (200 astetta, 10 minuuttia).

tiistai 1. helmikuuta 2011

One day


Dexter ja Emma ovat käyneet samaa yliopistoa, mutta he tutustuvat toisiinsa vasta valmistujaisyönä 15. heinäkuuta 1988. Tuosta kohtaamisesta alkaa ystävyys, jonka pitäisi oikeasti olla rakkautta. One day kertoo siitä, miten ihmiset kasvavat eri tahtiin, miten he muuttuvat ja miten sitä täydellistä hetkeä olla yhdessä ei tunnu koskaan tulevan.

One day kertoo Emman ja Dexterin tarinaa kahdenkymmenen vuoden ajan. Lukija palaa heidän luokseen joka vuosi 15. heinäkuuta. Tuo yksi päivä joka vuosi riittää viemään tarinaa eteenpäin.

Kirjan tarina on kaunis ja kerrontatapa koskettava. Kirja ei silti ole mitenkään siirappinen. Emma ja Dexter saavat nauramaan ja itkemään. Minä tykkäsin.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...