Työkaveri toi näitä kerran meidän maisteltaviksi, ja koska Pätkis on ehkäpä kaikkien aikojen lempikarkkini, ohje oli pakko saada. Onneksi se löytyi niinkin helposta paikasta kuin Pirkka-nettisivustolta. Nykyään aina kun en keksi, mitä leipoisin, teen näitä.
Pätkismuffinit
(n. 12 kpl)
Ainekset:
1 ps (140 g) minipätkiksiä (Fazer)
3 kananmunaa
3 dl sokeria
150 g leivontamargariinia tai voita
4 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta (tummaa)
2 tl Pirkka leivinjauhetta
1 tl Pirkka vanilliinisokeria
1 3/4 dl maitoa
Lisäksi
12 Amerikan muffinivuokaa
Paloittele pätkikset kolmeen tai neljään osaan. Vaahdota munat ja sokeri. Sulata rasva ja lisää se hieman jäähtyneenä taikinaan.Sekoita jauhot, kaakao- ja leivinjauhe, vanilliinisokeri sekä pätkikset keskenään. Sekoita jauhoseos taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Jaa taikina muffinivuokiin. Paista 200 asteessa 20 - 25 minuuttia.
pätkikset on parempia ilman tuota sotkua
VastaaPoistaMinä pidän kyllä molemmista: karkeista sellaisenaan ja niistä leivotuista muffineista. Mutta jokainen saa tietenkin olla mitä mieltä haluaa :).
PoistaKiitos ohjeesta, etsin juuri suklaista muffiniohjetta ja tämä näyttää hyvältä - täytyypäs kokeilla!!
VastaaPoistaEipä kestä, toivottavasti leipomuksesi onnistuvat :).
Poista