lauantai 5. tammikuuta 2013

Chilillä maustetut vaahterasiirappimantelit

Tykkään vaahterasiirapista. Tykkään suolaisen ja makean yhdistelmästä. Tykkään pienestä tulisuudesta. Tykkään myös napostelusta - no, kukapa ei :). Chilillä maustetuissa vaahterasiirappimanteleissa on siis minun kannaltani aika lailla sopivasti kaikkea.


Fannista ja kanelista bongatussa ohjeessa käytettiin tavallisen paprikajauheen sijaan espanjalaista savupaprikajauhetta, mutta sellaista ei perusmarketin maustehyllyllä osunut silmiin.

Chilillä maustetut vaahterasiirappimantelit

300 g kokonaisia kuorellisia manteleita
5 rkl vaahterasiirappia
1 rkl seesaminsiemeniä
1 tl chilihiutaleita
1/2 tl paprikajauhetta

Paahda manteleita käännellen isolla paistinpannulla keskilämmöllä. Sekoita joukkoon vaahterasiirappi, seesaminsiemenet, chilihiutaleet ja paprikajauhe. Paista seosta välillä sekoittaen noin 5 minuuttia, kunnes seos tummentuu ja muuttuu tahmaiseksi. Levitä mantelit leivinpaperin päälle pellille. Anna jähmettyä. Irrota mantelit toisistaan ja laita tarjolle kulhoon.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kommentistasi!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...